InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Inocuidad en el proceso de lavado de huevo de una empresa Avícola.
Miriam López, Betzabet Reyes, Bertha Franco, Ramón Matías, Senén Juarez
Ciencias de la Ingeniería y Tecnología Handbook T-VI: Congreso Interdisciplinario de Cuerpos Académicos / coord. por Fernando Ambriz Colín, Antonio Arreguín Cervantes, Reynaldo Ledesma Jaime, 2014, ISBN 978-607-8324-25-5, págs. 117-134
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