Cruz Martínez Rosillo
Instituciones
Área de conocimientoAclaración de materia/profesión
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Artículos de revistas
La jaima alimentaria, guía alimentaria para las familias de acogida de los niños/as saharauis
Laura Bilbao Cercós, José Miguel Soriano del Castillo, Gloria Domènech Avaria, Cruz Martínez Rosillo
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 30, Nº. 6, 2014, págs. 1384-1390
Microbiología alimentaria y fenómenos "paranormales" en la historia
José Miguel Soriano del Castillo, Cruz Martínez Rosillo, Natividad Sebastià Fabregat, Carla Soler Quiles
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 18, Nº. 4, 2014 (Ejemplar dedicado a: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética), págs. 238-242
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Colaboraciones en obras colectivas
Retazos históricos de la chufa y la horchata
Cruz Martínez Rosillo, Natividad Sebastià Fabregat, Ana Isabel Catalá Gregori, José Miguel Soriano del Castillo
El gran libro de la horchata y la chufa de Valencia / coord. por José Miguel Soriano del Castillo, 2014, ISBN 978-84-370-9464-9, págs. 34-49
Purificación García Segovia, Cruz Martínez Rosillo, Ximena Orbe, Carla Soler Quiles, José Miguel Soriano del Castillo
El gran libro de la horchata y la chufa de Valencia / coord. por José Miguel Soriano del Castillo, 2014, ISBN 978-84-370-9464-9, págs. 100-175
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