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Stabilization process in Saccharomyces intra and interspecific hybrids in fermentative conditions.
Laura Pérez Través, Christian Lopes, Eladio Barrio Esparducer, Amparo Querol Simón
International microbiology: official journal of the Spanish Society for Microbiology, ISSN 1139-6709, Vol. 17, Nº. 4, 2014, págs. 213-224
Obtención, estabilización y selección de levaduras híbridas de Saccharomyces de interés enológico.
Laura Pérez Través
Tesis doctoral dirigida por Eladio Barrio Esparducer (dir. tes.), Amparo Querol Simón (dir. tes.). Universitat de València (2015).
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