Anu Reinikainen

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  • Elements affecting food waste in the food service sector

    Lotta Heikkilä, Anu Reinikainen, Juha Matti Katajajuuri, Kirsi Silvennoinen, Hanna Hartikainen

    Waste management, ISSN-e 0956-053X, Vol. 56, 2016, págs. 446-453

    • Resumen
    

  • Food waste volume and origin: case studies in the Finnish food service sector

    Kirsi Silvennoinen, Lotta Heikkilä, Juha-Matti Katajajuuri, Anu Reinikainen

    Waste management, ISSN-e 0956-053X, Nº. 46, 2015, págs. 140-145

    

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