Polyanna Nunes Herculano

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  • Potencial do latex da fruta pão ("Artocarpus altilis") como agente coagulante do leite

    Elisângela França Soares, Anna Carolina da Silva, Alana Emilia Soares de França Queiroz, José Erick Galindo Gomes, Polyanna Nunes Herculano, Keila Aparecida Moreira

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 45, Nº. 1, 2015, págs. 149-154

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