Luiz Ronaldo de Abreu

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  • Socioeconomic and technical assistance factors related to total bacteria count and somatic cell count of milk from bulk tanks in southern Minas Gerais State, Brazil

    Marcel Gomes Paixão, Guilherme Nunes de Souza, Marcos Aurelio Lopes, Geraldo Márcio da Costa, Luiz Ronaldo de Abreu, Sandra Maria Pinto

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 45, Nº. 7, 2015, págs. 1241-1248

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  • Addition of water-soluble soy extract and probiotic culture, viscosity, water retention capacity and syneresis characteristics of goat milk yogurt

    Danielle Cristina Guimarães da Silva, Luiz Ronaldo de Abreu, Giovana Maria Pereira Assumpção

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 42, Nº. 3, 2012, págs. 545-550

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