InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Gonzalo Suárez Echenique, Fabiola Jara
Religación: Revista de Ciencias Sociales y Humanidades, ISSN-e 2477-9083, Vol. 4, Nº. Extra 15, 2019 (Ejemplar dedicado a: Número Especial Mayo 2019), págs. 81-88
Las vacas y su parasito. Consumo del asado bovino en el Rio de la Plata durante el siglo XVII
Gonzalo Suárez Echenique
Revista de antropología experimental, ISSN-e 1578-4282, Nº. 15, 2015, págs. 89-98
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