Víctor Manuel Martínez Castro

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  • Evaluación del proceso de beneficio semiseco (Honey) en las variedades de Café (Coffee arábica) Castillo, Colombia y Caturra y su efecto en la calidad en taza

    Víctor Manuel Martínez Castro, John Jairo Rodríguez Valenzuela, Juan David Roa Ramos

    Ingenieria y Región, ISSN 1657-6985, Nº. 27, 2022, págs. 6-11

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  • Viabilidad Técnica Del Desprendimiento Selectivo De Café (Coffea Arabica L.) utilizando Espetación De Los Frutos

    Víctor Manuel Martínez Castro, Néstor Enrique Cerquera Peña, Juan Rodrigo Sanz Uribe, Edilson León Moreno Cárdenas, Carlos Eugenio Oliveros Tascón

    Ingenieria y Región, ISSN 1657-6985, Nº. 5, 2008, págs. 41-54

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