Pritam Kalia

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  • Encapsulation of black carrot juice using spray and freeze drying

    Murali Subramani, Abhijit Kar, Debabandya Mohapatra, Pritam Kalia

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 21, Nº 8, 2015, págs. 604-612

    • Resumen
    

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