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Influencia del proceso de elaboración en la formación de aminas biógenas en cervezas
Domingo Gázquez Evangelista, Alberto Romero García, María Gracia Bagur González, Mercedes Sánchez-Viñas
Homenaje al profesor don Fermín Capitán: Investigación actual de la Escuela Analítica de Granada / Alberto Fernández Gutiérrez (aut.), Luis Fermín Capitán Vallvey (aut.), José Luis Vílchez Quero (aut.), F. Capitán García (aut.), 2007, ISBN 978-84-338-4547-4, págs. 367-380
Sintesis, propiedades y aplicaciones analiticas del acido 5,5-metilendisalicilhidroxamico
Domingo Gázquez Evangelista
Tesis doctoral dirigida por Francisco Salinas López (dir. tes.). Universidad de Granada (1981).
Aplicabilidad del perfil de esteroles para la cuantificación de aceite de oliva en alimentos
Tesis doctoral dirigida por Mercedes Sánchez-Viñas (dir. tes.), María Gracia Bagur González (dir. tes.), Domingo Gázquez Evangelista (dir. tes.). Universidad de Granada (2012).
Tesis doctoral dirigida por Mercedes Sánchez-Viñas (codir. tes.), Domingo Gázquez Evangelista (codir. tes.). Universidad de Granada (1995).
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