M Paz de Peña

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  • Influence of coffee/water ratio on the final quality of espresso coffee

    Susana Andueza, María A Vila, M Paz de Peña, Concepción Cid Canda

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 4, 2007, págs. 586-592

    

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