Nathalie Jehl

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  • Ability of physico-chemical measure-ments to discriminate rabbit meat from three different productive processes

    Sylvie Combes, Catherine Larzul, Nathalie Jehl, Laurent Cauquil, Béatrice Gabinaud, François Lebas

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 12, 2007, págs. 2302-2309

    

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