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Trazando fronteras: reflexiones sociológicas sobre la constitución de los expertos y el saber experto en los casos de la Dietología y la Cancerología en Argentina (1920-1940)
José Buschini
Historia y sociedad, ISSN 0121-8417, Nº. 39, 2020 (Ejemplar dedicado a: julio-diciembre de 2020. Desplazamientos, desposesión y violencias), págs. 309-332
Los primeros pasos en la organización de la lucha contra el cáncer en la Argentina: el papel del Instituto de Medicina Experimental, 1922-1947
José Buschini
Asclepio: Revista de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 0210-4466, Vol. 68, Fasc. 1 (enero-junio 2016), 2016
Surgimiento y desarrollo temprano de la ocupación de dietista en la Argentina
José Buschini
Avances del Cesor, ISSN 1514-3899, ISSN-e 2422-6580, Vol. 13, Nº. 15, 2016 (Ejemplar dedicado a: Segundo Semestre), págs. 135-156
José Buschini
El hambre de los otros.: Ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos XX y XXI / Stefan Pohl Valero (ed. lit.), Joel Vargas Domínguez (ed. lit.), 2021, ISBN 978-958-784-708-6
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