María Jesús Peña Egido

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• Artículos de revistas

  • Dietas de adelgazamiento: ¿son eficaces y seguras?

    María Jesús Peña Egido

    Farmajournal, ISSN-e 2445-1355, Vol. 2, Nº. 1, 2017, págs. 139-140

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• Tesis

  • Estudios toxocineticos del paration

    María Jesús Peña Egido

    Tesis doctoral dirigida por Abel Mariné Font (dir. tes.). Universidad de Salamanca (1986).

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• Tesis dirigidas

  • Estudio de elaboración y conservación de lomo Sajonia ecológico mediante la incorporación de productos naturales

    Montserrat Vaquero Martin

    Tesis doctoral dirigida por Begoña Rubio (dir. tes.), María Jesús Peña Egido (dir. tes.), Beatriz Martínez Domínguez (dir. tes.). Universidad de Salamanca (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: GREDOS
    

  • Ácido linoleico conjugado en leche de oveja y productos derivados: presencia e influencia del proceso tecnológico

    José Luis Rodríguez Castañedas

    Tesis doctoral dirigida por Concepción García Moreno (dir. tes.), María Jesús Peña Egido (dir. tes.). Universidad de Salamanca (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: GREDOS
    

  • Los sulfitos como aditivos para el control de la melanosis en crustaceos

    Aranzazu Armentia Alvarez

    Tesis doctoral dirigida por María Jesús Peña Egido (dir. tes.). Universidad de Salamanca (1994).

    • Resumen
    

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