Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira

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  • Association of casein micelle size and enzymatic curd strength and dry matter curd yield

    Denise Ribeiro de Freitas, Fernando Nogueira Souza, Jamil Silvano de Oliveira, Diêgo dos Santos Ferreira, Cristiane Viana Guimarães Ladeira, Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 49, Nº. 3, 2019

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  • Procedimentos de coleta de leite cru individual e sua relação com a composição físico-química e a contagem de células somáticas

    Guilherme Lanna Reis, Andréa Amaral Alves, Ângela Maria Quintão Lana, Sandra Gesteira Coelho, Marcelo R. Souza, Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira, Cláudia Freire Andrade de Morais Penna, Egleu Diomedes Marinho Mendes

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 37, Nº. 4, 2007, págs. 1134-1138

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