Clara Craviotti

• Artículos de revistas (4)

• Artículos de revistas

  • Circuitos alimentarios alternativos: actores, dispositivos y vinculaciones alrededor de productos lácteos comercializados en el área metropolitana de Buenos Aires

    Clara Craviotti

    Revista colombiana de sociología, ISSN 0120-159X, ISSN-e 2256-5485, Vol. 46, Nº. 2, 2023 (Ejemplar dedicado a: Miscelaneo), págs. 79-103

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  • Heterogeneidad y anclaje territorial de la industria láctea: el caso de Entre Ríos

    Clara Craviotti, Patricio Vértiz

    Pampa: Revista Interuniversitaria de Estudios Territoriales, ISSN 1669-3299, Nº. 19, 2019, págs. 103-122

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  • La problemática de la coexistencia entre la agricultura familiar y la agroindustria: una aproximación desde la producción de quesos

    Clara Craviotti

    Revista Brasileira de Sociologia, ISSN-e 2318-0544, ISSN 2317-8507, Vol. 5, Nº. 10, 2017 (Ejemplar dedicado a: mai.-ago.), págs. 163-185

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  • Dilemas en iniciativas de desarrollo orientadas a la agricultura familiar: los productores-elaboradores de quesos en Entre Ríos, Argentina

    Clara Craviotti

    Revista de Ciencias Sociales, ISSN 0797-5538, ISSN-e 1688-4981, Nº. 41, 2017 (Ejemplar dedicado a: Cultura y desarrollo en el Uruguay del siglo XXI), págs. 199-220

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