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Determinación de lisina, triptófano y proteína en germinados de maíz criollo y QPM
J. Guadalupe García Rodríguez, Francisco Cervantes Ortiz, Juan Gabriel Ramírez Pimentel, César Leobardo Aguirre Mancilla, Gilberto Rodríguez Pérez, Francisca Ochoa, Mariano Mendoza Elos
Revista mexicana de ciencias agrícolas, ISSN 2007-0934, ISSN-e 2007-9230, Vol. 8, Nº. 4, 2017, págs. 877-890
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