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El carrusel de la cerveza: el Centro de Investigación Weihenstephan para la elaboración de la cerveza y la calidad de los alimentos
G. Aymar, Martin Zarnkow, M. Hutzler, J. Englmann, F. Jacob
Cerveza y malta, ISSN 0300-4481, Nº. 213, 2017, págs. 36-39
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