Malek Amiali

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  • Inactivation of Escherichia coli O157: H7 and Salmonella enteritidis in Liquid Egg White Using Pulsed Electric Field

    Malek Amiali, Michael O. Ngadi, James P. Smith, Vijaya G.S. Raghavan

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 71, Nº 3, 2006

    • Resumen
    

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