Periodo de publicación recogido
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Comparison of postmortem changes in goose cardiac and breast muscles at 5 °C
Sy-Shyan Ho, Chia-Ying Lin, R-G.R. Chou
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 88, Nº 8, 2008, págs. 1376-1379
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