Periodo de publicación recogido
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Estabilidade de geleias de cajá durante o armazenamento em condições ambientais
Jorge Jacó Alves Martins, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Ana Paula Trindade Rocha, Dyego da Costa Santos
Comunicata Scientiae, ISSN-e 2177-5133, Vol. 6, Nº. 2, 2015, págs. 164-173
Perfil microbiológico e sensorial de geleias convencionais de umbu-cajá
Emanuel Neto Alves de Oliveira, Dyego da Costa Santos, Ana Paula Trindade Rocha, Josivanda Palmeira Gomes
Comunicata Scientiae, ISSN-e 2177-5133, Vol. 6, Nº. 2, 2015, págs. 250-254
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