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Análise sensorial e nutricional de Brownie com farinha de banana verde
Mariana Matos, Simone Carla Benincá, Clorine Borba Zanlourensi, Vania Schmitt
RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 11, Nº. 68, 2017 (Ejemplar dedicado a: Suplementar 2), págs. 722-730
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