Blanca Liliana Narváez Guillén

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  • Inhibición de bacterias patógenas por bacterias acidolácticas en quesos de cabra

    Dolores Gabriela Martínez Vázquez, Blanca Liliana Narváez Guillén, Armando Robledo Olivo, Ana Verónica Charles Rodríguez, Alma Leticia Martínez Herrera, Sarahí del C. Rangel Ortega

    Investigación y Ciencia: de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, ISSN-e 1665-4412, Nº. 81, 2020, págs. 24-31

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  • Selección de bacterias ácido lácticas del queso artesanal de leche de cabra de Coahuila para su uso como cultivos iniciadores

    Blanca Liliana Narváez Guillén, Francisco Hernández Centeno, Dolores Gabriela Martínez Vázquez, Mario A. Cruz Hernández, Mildred Inna Marcela Flores Verastegui, Sarahí del C. Rangel Ortega

    Investigación y Ciencia: de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, ISSN-e 1665-4412, Nº. 72, 2017, págs. 45-52

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