Irene García Panadero

• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Tesis (1)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • El sistema APPCC como herramienta para reducir el riesgo de aparición de Listeria monocytogenes en vegetales congelados

    Irene García Panadero, Manuel Álvarez Ortí, A. Rabadán, José Emilio Pardo González

    X Congreso Ibérico de Agroingeniería: Libro de actas / coord. por Francisco Javier García Ramos, Pablo Martín Ramos, 2019, ISBN 978-84-16723-79-9, págs. 1209-1220

    • Resumen
    

  • Optimización del proceso de congelación en brócoli. Cambios fisicoquímicos durante el procesado

    Irene García Panadero

    VI Jornadas doctorales de la Universidad de Castilla-La Mancha (Resúmenes de comunicaciones): Toledo, 18 de octubre de 2016. Programa y resúmenes, 2016, ISBN 978-84-16393-82-4, pág. 189

    

• Tesis

  • Diseño, implantación, verificación y validación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (appcc) en diferentes líneas de procesado de hortalizas ecológicas

    Irene García Panadero

    Tesis doctoral dirigida por Manuel Álvarez Ortí (dir. tes.), José Emilio Pardo González (codir. tes.). Universidad de Castilla-La Mancha (2019).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUIdeRA
    

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