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¿Cómo valorizar el lactosuero en las pequeñas y medianas queserías? Proyecto Life VALORLACT
Marta Cebrián Ochoa, Marta Rentería, Mónica Gutierrez, Mikel Orive, Carlos Bald, Aser Garcia Rodriguez, Raquel Alvarez, Alberto Álvarez, Santiago Viozquez, Jaime Zufía Verdejo, Santiago Martínez
IndustriAmbiente: gestión medioambiental y energética, ISSN 2340-2121, Nº. 13, 2016, págs. 42-49
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