Dimitris Charalampopoulos

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Encapsulation of Lactobacillus caseiinto Calcium Pectinate‐Chitosan Beads for Enteric Delivery

    Aigerim Bepeyeva, Joao M.S. Barros, Hanady Albadran, Aitbek K. Kakimov, Zhaynagul Kh. Kakimova, Dimitris Charalampopoulos, Vitaliy V. Khutoryanskiy

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 12, 2017, págs. 2954-2959

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Selección de la cepa "Lactobacillus plantarum" CECT 220 para la elaboración de un alimento funcional fermentado a base de avena

    Kizkitza Busca Arenzana, Dimitris Charalampopoulos, María Pilar Mañas Pérez, Raquel Virto Resano

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016 / coord. por Carlos Alonso Calleja, Alicia Alonso Hernando, Rosa Capita González, 2016, ISBN 978-84-617-4433-6, págs. 216-217

    

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