Periodo de publicación recogido
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Sweet and sustainable: What fruity flavours are on-trend and in-season this summer?
Johan Cerstiaens
Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry, ISSN 0939-4435, Vol. 31, Nº. 5, 2021, págs. 150-152
The flavour forecast: fruit ingredients giving an edge to products
Johan Cerstiaens
Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry, ISSN 0939-4435, Vol. 28, Nº. 10, 2018, págs. 334-336
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