Véronique Santé-Lhoutellier
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Artículos de revistas
Quelle science pour les élevages de demain ? Une réflexion prospective conduite à l’INRA
Jean-Louis Peyraud, Joël Aubin, Marc Barbier, René Baumont, Cécile Berri, Jean-Pierre Bidanel, Christine Citti, Corinne Cotinot, Christian Ducrot, Pierre Dupraz, Philippe Faverdin, Nicolas Charles Friggens, Sabine Houot, Marie Odile Noziéres Petit, Claire Rogel-Gaillard, Véronique Santé-Lhoutellier
Productions animales, ISSN 0990-0632, Vol. 32, Nº. 2, 2019 (Ejemplar dedicado a: De grands défis et des solutions pour l’élevage), págs. 323-338
Investigation of secondary structure evolution of micellar casein powder upon aging by FTIR and SRCD: consequences on solubility.
Sarah Nasser, Alain Hédoux, Alexandre Giuliani, Cécile Le Floch-Fouéré, Véronique Santé-Lhoutellier, Isabelle de Waele, Guillaume Delaplace
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 6, 2018, págs. 2243-2250
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