Miguel Machinski Junior

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  • Synergistic inhibition of Salmonella Typhimurium and Staphylococcus aureus in apple jam by cinnamaldehyde and potassium sorbate

    Andreia Farias Pereira Batista, Daliah Alves Coelho Trevisan, Adriele Rodrigues dos Santos, Alex Fiori Silva, Paula Aline Zanetti Campanerut-Sá, Benício Alves de Abreu Filho, Miguel Machinski Junior, Jane Martha Graton Mikcha

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 30, Nº 4, 2024, págs. 384-394

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  • Antifungal activity and inhibition of aflatoxins production by Zingiber officinale Roscoe essential oil against Aspergillus flavus in stored maize grains

    Samuel Botião Nerilo, Jéssica Cristina Zoratto Romoli, Lydiana Polis Nakasugi, Natana Souza Zampieri, Simone Aparecida Galerani Mossini, Gustavo Henrique Oliveira Rocha, Eduardo Micotti da Gloria, Benício Alves de Abreu Filho, Miguel Machinski Junior

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 50, Nº. 6, 2020

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  • Contribution of environmental factors in the formation of biofilms by Alicyclobacillus acidoterrestris on surfaces of the orange juice industry

    Tatiane Viana Dutra, Daniela Biral do Prado, Márcia Maria dos Anjos, Miguel Machinski Junior, Jane Martha Graton Mikcha, Benício Alves de Abreu Filho

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 50, Nº. 3, 2020

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  • Occurrence and exposure assessment to aflatoxins in peanuts commercialized in the northwest of Parana, Brazil

    Alini Cristini dos Santos, Aline Amenencia de Souza, Milena Veronezi Silva, Samuel Botião Nerilo, Alexandra Perdigão Maia de Souza, Érika Bando, Miguel Machinski Junior

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 48, Nº. 6, 2018

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