Leonardo Ciaccheri

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  • Comparison of lycopene changes between open-field processing and fresh market tomatoes during ripening and post-harvest storage by using a non-destructive reflectance sensor

    Kalina Sikorska-Zimny, Ewa Badełek, Maria Grzegorzewska, Anna Ciecierska, Artur Kowalski, Ryszard Kosson, Lorenza Tuccio, Andrea A Mencaglia, Leonardo Ciaccheri, Anna Grazia Mignani, Stanisław Kaniszewski, Giovanni Agati

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 6, 2019, págs. 2763-2774

    • Resumen
    

  • Fourier transform near-infrared and mid-infrared spectroscopy as efficient tools for rapid screening of deoxynivalenol contamination in wheat bran.

    Annalisa De Girolamo, Salvatore Cervellieri, Marina Cortese, Anna Chiara Raffaella Porricelli, Michelangelo Pascale, Francesco Longobardi, Christoph von Holst, Leonardo Ciaccheri, Vincenzo Lippolis

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 4, 2019, págs. 1946-1953

    • Resumen
    

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