Jean Claude Moubarac

• Artículos de revistas (4)
• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • Eating regularly and carefully, in appropriate environments and in company: An analysis between social representations and official stances on these recommendations of the Dietary Guidelines for the Brazilian Population

    Bruna Menegassi, Fernanda Baeza Scagliusi, Alejandra Fuentes García, Jean Claude Moubarac

    Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 49, Nº. 3, 2022, págs. 360-367

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  • Knowledge of the NOVA food classification in a sample of Brazilian adults

    Bruna Menegassi, Fernanda Baeza Scagliusi, Milena Nardocci, Jean Claude Moubarac

    Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 47, Nº. 6, 2020, págs. 950-959

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  • Association between ultra-processed food consumption and the nutrient profile of the Colombian diet in 2005

    Diana C. Parra, Maria Laura da Costa Louzada, Jean Claude Moubarac, Renata Bertazzi Levy, Neha Khandpur, Gustavo Cediel, Carlos Augusto Monteiro

    Salud pública de México, ISSN-e 1606-7916, ISSN 0036-3634, Vol. 61, Nº. 2, 2019, págs. 147-154

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  • Disponibilidad de productos alimentarios listos para el consumo en los hogares de Chile y su impacto sobre la calidad de la dieta (2006-2007)

    Mirta Crovetto Mattassi, R. Uauy, Ana Paula Martins, Jean Claude Moubarac, Carlos Monteiro

    Revista Médica de Chile, ISSN-e 0034-9887, Vol. 142, Nº. 7, 2014, págs. 850-858

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• Tesis dirigidas

  • O ato de comer, a comensalidade, e a classificação NOVA de alimentos nas recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira: contribuições da pesquisa qualitativa

    Bruna Menegassi

    Tesis doctoral dirigida por Jean Claude Moubarac (dir. tes.). Universidade de São Paulo (USP) (2018).

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    • Tesis en acceso abierto en: doi.org
    

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