Yingying Cao

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  • Orthogonal array design for optimization of phenyllactic acid–sodium alginate blend coating and its effect on the browning and quality of minimally processed lily bulbs

    Wenguang Fan, Haiwei Ren, Yonggang Wang, Cheng Peng, Xiaofeng Lian, Yingying Cao

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 6, 2019, págs. 2835-2845

    • Resumen
    

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