M. Hatzikamari

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  • Microbiological characteristics of Anevato: a traditional Greek cheese

    M. Hatzikamari, E. Litopoulou-Tzanetaki, N. Tzanetakis

    Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 87, Nº 4, 1999, págs. 595-601

    • Resumen
    

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