Yage Xing

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• Artículos de revistas

  • Effects of different antioxidants combined with high hydrostatic pressure on the color and anthocyanin retention of a blueberry juice blend during storage

    Nan Ning, Xiaoqiong Wang, Jiarou Li, Xiufang Bi, Mingyuan Li, Yage Xing, Zhenming Che, Yan Wang

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 29, Nº 5, 2023, págs. 518-528

    • Resumen
    

  • The effect of high-power ultrasound on the quality of carrot juice

    Liyi Chen, Xiufang Bi, Dandan Guo, Yage Xing, Zhenming Che

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 25, Nº 5, 2019, págs. 394-403

    • Resumen
    

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