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Tipos histoquímicos de miocitos en el músculo longísimo lumbar del cuerpo: su relación con la calidad de la carne. Estudio comparado entre cerdos de raza chato murciano y cerdos de cruce comercial (landrace x large white x pietrain)
Vicente Vicente Calderón
Tesis doctoral dirigida por María Dolores Garrido Fernández (dir. tes.), Francisco Gil Cano (dir. tes.). Universidad de Murcia (2011).
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