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Análise físico-química e sensorial de linguiça frescal mista de carne suína e caprina
Diogo Pereira Da Silva, Thamyrys Sodré da Silva, Allan Deyvid Pereira da Silva, Aloisio Freitas Chagas Júnior, Gessiel Newton Scheidt
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 3, 2013
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