Jorge Pamplona Pagnossa

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• Artículos de revistas

  • Effect of sanitization on minimally processed cabbage (Brassica oleracea L.)

    Stéfane do Prado Vilarin, Taynara Martins Rocha Teixeira, Clara Mariana Gonçalves Lima, Jorge Pamplona Pagnossa, Roseane Mendonça de Figueiredo, Ueslei Bruno Cardoso Medeiros, Renata Ferreira Santana

    Research, Society and Development, ISSN-e 2525-3409, Vol. 9, Nº. 6, 2020

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  • Use of multivariate statistics to predict the physicochemical quality of milk

    Lenara Oliveira Pinheiro, Mário Roberto Maróstica Junior, Clara Mariana Gonçalves Lima, Heliara Caires Sousa, Jorge Pamplona Pagnossa, Leandro Soares Santos, Sérgio Augusto De Albuquerque Fernandes

    Research, Society and Development, ISSN-e 2525-3409, Vol. 9, Nº. 4, 2020

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  • Interaction of Salmonella sp. and essential oils: bactericidal activity and adaptation capacity

    Alcilene de Abreu Pereira, Jorge Pamplona Pagnossa, João Paulo Alcântara, Silas Rodrigo Isidoro, Roberta Hilsdorf Piccoli

    Revista Ciencia y Tecnología, ISSN-e 1390-4043, ISSN 1390-4051, Vol. 12, Nº. 2, 2019 (Ejemplar dedicado a: Science and Technology Journal - July - December 2019), págs. 1-6

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