Ricardo Maza de la Quintana

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  • Lúcuma (Pouteria lucuma): composición, componentes bioactivos, actividad antioxidante, usos y propiedades beneficiosas para la salud

    Ricardo Maza de la Quintana, Luz Marìa Paucar Menacho

    Scientia Agropecuaria, ISSN-e 2306-6741, ISSN 2077-9917, Vol. 11, Nº. 1, 2020 (Ejemplar dedicado a: Enero-Marzo), págs. 135-142

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