Raúl Arcusa Saura

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• Artículos de revistas

  • The quality of pasta versus rice is determining to control hunger and appetite: A comparative study of pasta and rice

    Javier Marhuenda Hernández, Raúl Arcusa Saura, Ana Serna Oñate, Desiree Victoria Montesinos, Maravillas Sánchez Macarro, María Salud Abellán Ruiz, Francisco Javier Quinde Ràzuri, Alejandra Mariana Rizo Patrón, Francisco Javier López Román

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 24, Nº. 3, 2020 (Ejemplar dedicado a: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética), págs. 268-277

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• Tesis

  • Ensayo clínico aleatorizado para determinar la eficacia de un nutracéutico a base de frutas, bayas y verduras frente a la peroxidación lipídica

    Raúl Arcusa Saura

    Tesis doctoral dirigida por Javier Marhuenda Hernández (dir. tes.), Pilar Zafrilla Rentero (dir. tes.). Universidad Católica San Antonio de Murcia (2022).

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    • Tesis en acceso abierto en: TESEO
    

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