Nicolás Galarce Gálvez

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  • Reducing Salmonella enterica serovar Enteritidis contamination in food: lytic bacteriophages in a homemade mayonnaise-like matrix

    Consuelo Borie Polanco, Nicolás Galarce Gálvez, Karina Yévenes Coa, José Manuel Yáñez López, James Robeson, Alfonso Carbonero Martínez

    Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, ISSN-e 0120-0690, Vol. 34, Nº. 2, 2021 (Ejemplar dedicado a: April - June 2021), págs. 154-161

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