Alan T. Bakalinsky

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Evaluation of Genetically Modified Wine Strains of Saccharomyces cerevisiae

    Jolynne D. Wightman, Xiao Xu, Brian M. Yorgey, Barney T. Watson, Mina McDaniel, Nancy J. Micheals, Alan T. Bakalinsky

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 43, Nº 3, 1992, págs. 283-289

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Sulfites, wine, and health

    Alan T. Bakalinsky

    Wine in context : nutrition, physiology, policy : Proceedings of the Symposium on Wine and Health, 24 & 25 june 1996, Reno Hilton, Reno, Nevada / Andrew L. Waterhouse (ed. lit.), 1996, ISBN 0-9630711-3-0, págs. 35-42

    

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