Periodo de publicación recogido
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Un état de l'art des mécanismes responsables du gerbage des vins effervescents
Gérard Liger-Belair, Clara Cilindre, Bertrand Robillard
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 50, Nº. 189, 2023, págs. 30-35
Quiebra proteica en los vinos blancos: evaluación del riesgo y gestión del tratamiento con bentonita
Richard Marchal, Thomas Salmon, Maéva Pudelko, Bertrand Robillard
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 186, 2022
Alternatives au SO2: les nouvelles applications et connaissances: Partie 1/2: Étapes préfermentaires et bioprotection face au développement de germes d'altération
Olivier Pillet, Laure Vatin, Bertrand Robillard
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 46, Nº. Extra 173, 2019, págs. 41-43
Olivier Geffroy, Bertrand Robillard, Marie-Agnès Ducasse
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 44, Nº. 165, 2017, págs. 38-41
Stratégies de limitation des sulfites dans les vins - Quelles alternatives?: Partie 3/3: L'axe antioxydant - Anticipation et conservation
Olivier Pillet, François Davaux, Bertrand Robillard
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 44, Nº. 162, 2017, págs. 43-46
Strategie per limitare i solfiti nei vini. Quali alternative?: Seconda Parte
Olivier Pillet, Bertrand Robillard, José María Heras Manso
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 12, 2016, págs. 42-45
Strategie per limitare i solfiti nei vini: Quali alternative?
Olivier Pillet, François Davaux, Philippe Gabillot, Anthony Silvano, Bertrand Robillard
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 11, 2016, págs. 14-18
Stratégies de limitation des sulfites dans les vins - Quelles alternatives?: Partie 2/3: L'axe microbiologique - les fermentations
Olivier Pillet, José María Heras Manso, Bertrand Robillard
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 43, Nº. 161, 2016, págs. 43-46
Le gerbage des vins effervescents: Partie 1/2: L'origine du phénomène et quelques solutions pratiques pour y remédier
Gérard Liger-Belair, Jacques-Emmanuel Barbier, Guillaume Polidori, D. Chaudruc, Bertrand Robillard
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 40, Nº. 147, 2013, págs. 47-52
Courte mise au point sur les gommes de cellulose (CMC) après une année d'utilisation
Christophe Bliard, Richard Marchal, Bertrand Robillard
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. 139, 2011, págs. 49-51
Nouveaux outils pour lutter contre la goût de réduit
Bertrand Roger, Jacques-Emmanuel Barbier, Bertrand Robillard, Yann Vasserot
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. 138, 2011, págs. 27-29
Le rôle du verre sur l�effervescence et la mousse du Champagne� expériences à l�appui
B. Duteurtre, Bertrand Robillard
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 246, 2011 (Ejemplar dedicado a: Des Bulles en Champagne), págs. 17-19
Nouveaux outils pour lutter contre le goût de réduitP: artie 1/2
Bertrand Roger, Jacques-Emmanuel Barbier, Bertrand Robillard, Yann Vasserot
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 37, Nº. 137, 2010, págs. 33-35
Analyse lexicale autour des concepts de gras et de volume dans les vins
Yves Le Fur, Émilie Teyssot, Nathalie Vieira, Cécile Foissy, Guillaume Le Bras, Bertrand Robillard
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 244, 2010 (Ejemplar dedicado a: Vin et Sante.... Continuons à réfléchir), págs. 26-30
Les gaz dans la bouteille: Partie 1/2
Bertrand Robillard, Gérard Liger-Belair
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 34, Nº. Extra 125, 2007, págs. 39-42
Comparaison des effets barrières aux haloasinoles et à l¿oxygène de deux élastomères pour obturateurs: Application à une bonde de barrique bi-matière présentant des performances élevées
G. Michel, Bertrand Robillard, E. Rodius
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 226, 2007, pág. 1003
Determination of the Trans-resveratrol content of Champagne wines by reversed-phase HPLC
Philippe Jeandet, Bertrand Robillard, D. Chaudruc, A. Conreux, Dominique Tusseau, F. Peters, B. Duteurtre
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 40, Nº 2, 2006, págs. 117-119
Plus de dix ans de recherche sur les bulles et la mousse en Champagne
Bertrand Robillard
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 193, 2002, págs. 49-52
Study of effervescence in a glass of Champagne: frequencies of bubble formation, growth rates, and velocities of rising bubbles
Gérard Liger-Belair, Richard Marchal, Bertrand Robillard, Michèle Vignes-Adler, Alain Maujean, Philippe Jeandet
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 50, Nº 3, 1999, págs. 317-323
Compostos implicats en l'estabilització i la desestabilització de l'escuma dels vins escumosos
Bertrand Robillard
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 12, Nº 34, 1995, págs. 3-9
Les lipides des vins mousseux sont-ils destructeurs de leur mousse?
Bertrand Robillard, A. Dussaud, Michèle Vignes-Adler, B. Duteurtre
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 491-495
Généralités sur la mousse: application aux vins de Champagne
Bertrand Robillard
La microbiologie des vins mousseux. La stabilisation des vins : mecanismes et evaluation, 1994, págs. 55-57
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