Periodo de publicación recogido
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Quality versus quantity: An assessment of the impact of Michelin-starred restaurants on tourism in Spain
José Ignacio Castillo Manzano, Mercedes Castro Nuño, Lourdes López Valpuesta, Álvaro Zarzoso
Tourism economics: the business and finance of tourism and recreation, ISSN 1354-8166, Vol. 27, Nº. 5, 2021, págs. 1166-1174
Michelin stars as driver of the internationalization of the spanish economy
Álvaro Zarzoso
III Congreso Iberoamericano de Jóvenes Investigadores en Ciencias Económicas y Dirección de Empresas: actas, Sevilla, 26 y 27 de noviembre de 2020 / coord. por Gema Albort Morant, Juan Manuel Berbel Pineda, Antonio Luis Leal Rodríguez, Beatriz Palacios Florencio, José M. Ramírez-Hurtado, 2020, ISBN 978-84-121257-4-0, págs. 480-490
Álvaro Zarzoso
Tesis doctoral dirigida por José Ignacio Castillo Manzano (dir. tes.), Mercedes Castro Nuño (dir. tes.), Lourdes López Valpuesta (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2022).
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