Periodo de publicación recogido
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Violeta Romero, Tania Zaviezo, Audrey A. Grez
Ciencia e investigación agraria: revista latinoamericana de ciencias de la agricultura, ISSN-e 0718-1620, Vol. 47, Nº. 3, 2020, págs. 312-323
Determinación experimental mediante DSC de las estabilidades térmicas y las capacidades caloríficas: quinua, kiwicha y cañihua
Violeta Romero, Arminda Tirado Rengifo, Juan Dávalos Prado
Cátedra Villarreal, ISSN-e 2311-2212, Vol. 3, Nº. 1, 2015 (Ejemplar dedicado a: Cátedra Villarreal), págs. 37-50
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