Barras energéticas de sacha inchi: optimización de la formulación mediante diseño estadístico de mezclas
Katherine Verduga, Jorge Luis Santamaría, Gilda Gordillo, Carolina Montero
Enfoque UTE: Facultad de Ciencias de la Ingeniería e Industrias - Universidad UTE, ISSN-e 1390-6542, Vol. 13, Nº. 1, 2022, págs. 58-72
Alexandra Pamela Acurio Rivera, Carolina Montero
FIGEMPA: Investigación y Desarrollo, ISSN-e 2602-8484, Vol. 1, Nº. 2, 2020 (Ejemplar dedicado a: Natural resources and pandemic), págs. 72-82
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