Periodo de publicación recogido
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Enrique Casanovas Cosío, Reina Dayamí Reyna Reyes, Nelson Valladares Enriquez, Alexis Suárez del Villar Labastida, Ana Álvarez Sánchez
Metropolitana de Ciencias Aplicadas, ISSN 2661-6521, ISSN-e 2631-2662, Nº. Extra 7, 2024 (Ejemplar dedicado a: Buenas prácticas para la ciencia abierta: experiencias desde América Latina y el Caribe), págs. 60-70
Elaboración de yogur con almidón de sagú (Maranta arundinacea L.) como sustituto lácteo
Reina Dayamí Reyna Reyes, Enrique Casanovas Cosío, Alexis Suárez del Villar Labastida, Eligia Cuellar Valero
Ciencia y Tecnología Revista Científica Multidisciplinar, ISSN-e 2661-6734, Vol. 21, Nº. 32, 2021, págs. 5-5
Enrique Casanovas Cosío, Alexis Suárez del Villar Labastida, Nelson Valladares Enriquez, Dayani Quero Machado, Reyna Reyes Reyes
Metropolitana de Ciencias Aplicadas, ISSN 2661-6521, ISSN-e 2631-2662, Vol. 4, Nº. 1, 2021 (Ejemplar dedicado a: La Covid-19 y los retos para el desarrollo humano (Enero-abril))
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