Rosa Laura Lengua Calle

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  • Diseño tecnológico del procesamiento de salchichas de alpaca de alto contenido proteico

    Norma Salas De La Torre, Rosa Laura Lengua Calle, Elvira Ydelia Becerra Vásquez

    Industrial Data, ISSN 1560-9146, ISSN-e 1810-9993, Vol. 17, Nº. 2, 2014, págs. 105-111

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  • Cuantificación de κ y λ -carragenanos a partir de la macroalga Chondracanthus chamissoi

    Norma Salas De La Torre, César Córdova Castañeda, Rosa Laura Lengua Calle, Fernando Anaya-Meléndez

    Revista de la Sociedad Química del Perú, ISSN-e 2309-8740, ISSN 1810-634X, Vol. 75, Nº. 4, 2009, págs. 414-421

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