Periodo de publicación recogido
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Talla mínima de captura: peces, crustáceos y moluscos de interés pesquero en Canarias : una propuesta científica para su conservación
Jóse Antonio González Pérez, José G. Pajuelo, José M. Lorenzo
Gobierno de Canarias, Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, 2012. ISBN 978-84-695-6805-7
Carcass and meat quality of foals from Burguete and Jaca Navarra breeds raised under sustainable livestock systems in mountain landscapes: Development and innovation of new foal meat products
Tesis doctoral dirigida por María Victoria Sarriés Martínez (dir. tes.), José M. Lorenzo (dir. tes.). Universidad Pública de Navarra (2023).
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