Michele Cristina Rodrigues Cruz

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  • Caracterização da produção de galactooligossacarídeos por fermentação sequencial

    Radla Zabian Bassetto, Michele Cristina Rodrigues Cruz, Mareci Mendes de Almeida, Nelci Catarina Chiquetto

    Evidencia, ISSN 1519-5287, Vol. 14, Nº. 1, 2014 (Ejemplar dedicado a: EVIDÊNCIA - CIÊNCIA E BIOTECNOLOGIA), págs. 57-68

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