InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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A different product?: the formation and expansion of the international meat and live cattle market (1850–1939)
Pablo Delgado, Vicente José Pinilla Navarro, Gema Aparicio
Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History, ISSN 0212-6109, Año nº 41, Nº 1, 2023, págs. 147-182
From massification to diversification: inequalities in the consumption of dairy products, meat and alcoholic drinks in Spain (1964-2018)
Pablo Delgado, Vicente José Pinilla Navarro
Inequality and nutritional transition in economic history: Spain in the 19th-21st centuries / Francisco José Medina Albaladejo (ed. lit.), José Miguel Martínez Carrión (ed. lit.), Salvador Calatayud Giner (ed. lit.), 2023, ISBN 978-1-03-221246-3, págs. 187-212
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